Menu Sarapan Pagi Lezat di Kelapa Gading telah mendorong terbentuknya beberapa kelompok “Breakfast Club”, atau kumpulan anak muda atau orang tua yang sering berkumpul di waktu sarapan.
Salah satu yang paling hits dalah beberapa tahun belakangan adalah Bakmi Ayam Kampung A Tjuan ini. Bakmi dengan topping ayam kampung ini telah menjadi alasan warga Kelapa Gading untuk bangun pagi, demi bisa menyesap kuah kaldu ayam kampung terlezat daerah sini.
Resep kaldunya telah dirahasiakan bertahun-tahun, dan mungkin masih akan rahasia sampai bertahun-tahun kedepan.
Daging ayam disini rasanya khas, berasal dari ayam kampung. Dagingnya dipotong-potong tipis memanjang seperti kumis. Diletakkan dengan hati-hati diatas semangkok mie yang sudah dihias dikit pakai daun selada.
Biasanya sambil menunggu mie direbus dan disiapkan, akan dihidangkan semangkuk kuah kaldu. Jangan lansung disesap karena biasanya masih panas. Kecuali lidah dan mulut kamu terbuat dari besi, yang mana itu kecil kemungkinannya. Tunggu saja sebentar, baru dicicipi perlahan.
Kalau mau mangkoknya lebih ramai, kamu bisa meminta ampas babi. Ampas babi mereka cukup terkenal karena warna dan bentuknya yang bersih dan bagus, mungkin yang terbaik diradius beberapa kilometer. Sayangnya tidak setiap hari tersedia, karena mereka tidak setiap hari bikin minyak babi, dan ada saja manusia yang gemar ngegadoin ampas babi itu sampai habis. Biasanya orang-orang ini hafal jadwal koh A Tjuan membuat minyak babi, dan datang dihari yang tepat.
Di Bakmi Ayam Kampung A Tjuan tidak jarang ditemui orang-orang yang akhirnya mendapatkan teman baru karena berbagi meja di A Tjuan. Buka dari jam 7 pagi, jadi pas banget untuk sarapan sebelum kerja.
Jl. Summagung 1 Blok A-4 no.2 Klp.
Gading Jakarta Utara
Kalau bingung, bisa telpon: 085921230647
Jika mau datang diatas jam 9 pagi, sebaiknya menghubungi dahulu nomer telpon diatas sehari sebelumnya.
Senin libur.
