Berburu bakmi lezat itu selalu menyenangkan karena variasinya. Setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing, yang membuat menikmati mie itu seperti petualangan yang lezat.
Seorang teman pernah berkomentar “Ric, lu ke Singapura makannya bakmi lagi?”
Mungkin dia belum mencoba variasi mie di kota lain atau negara lain yang memiliki cara meracik bumbu yang berbeda dengan daerah asal kita sendiri. Seperti misalnya Thye Hong Fried Prawn Noodle yang terletak di Food Republic, 313 Somerset, Orchard Road, Singapore ini.
Disajikan diatas lembar daun, mie ini digoreng tapi ga dikecapin seperti di Indonesia. Dikasih topping udang dan dinikmati dengan sambal belacan. Rasanya nyesss, enak.
