Tiong Bahru Lor Mee, Singapore

Ada dua kedai Lor Mee di Old Airport Road Hawker Center ini. Saya awalnya mengejar Lor Mee nya Xin Mei Xiang yang lebih terkenal, tapi kesiangan. Akhirnya saya mencoba Tiong Bahru Lor Mee yang katanya juga enak, walau fans nya ga sebanyak Xin Mei Xiang.

Karena penasaran, saya pilih menu komplit yang 5$. Maka dengan demikian saya mendapat serpihan ikan, daging babi, ngohiang, rupa-rupa daun termasuk ketumbar, dan telur. Setiap auntie menunjuk sesuatu, saya iyakan saja.

Semua ditaruh di semangkok kuah kental. Kuah ini, menurut berbagai review, termasuk yang mereka pajang di stall mereka sendiri; Tiong Bahru Lor Mee ini memiliki keistimewaan di kuahnya yang kental, kenyal dan gurih. Bersanding gembira dengan sedikit asam-asam cuka, bawang putih, rempah-rempah, dan ada muncul rasa kayumanis yang bikin ini kuah kental jadi semacam pengalaman baru. Tapi kayaknya jangan ngomong deket-deket hidung orang kalau abis makan kuahnya.

Penampakannya kurang lebih seperti di foto dibawah.

Mienya sendiri sebenarnya ya gitu-gitu aja, tapi kuah kental dan toppingnya yang bikin pengalaman makan Tiong Bahru Lor Mee ini yang jadi istimewa.